【店舗情報】

店名：らーめん楓
ジャンル：オール
麺：自家製麺
所在地：東京都八王子市大和田町5-10-1
最寄駅：京王八王子駅／八高線北八王子駅
営業時間：11:00～24:00
定休日：31日がある月の31日
駐車場：有（店舗前に６台）
禁煙・喫煙：完全禁煙
座席数：カウンター12席、テーブル4席×1
オープン日：２００３年１２月１日
ＨＰ：http://www.at-ml.jp/?in=60233
備考：無化調、国産小麦100％使用。2003年12月1日開店。

【総評】実績・実力共に申し分ない。店内に入ると「こんにちは」で始まる店員さんの元気の良い接客も心地よい。メルマガ会員向けのトッピングなどのサービスや記念イベントなどのサービスも嬉しい。定期的に提供される限定ラーメンもハイレベルで美味しい。現状に甘んじることなく、ラーメンは日々ブラッシュアップされ進化し続けている。

【受賞店】

煮干鰮らーめん 圓

煮干しらーめん（薄口醤油）：７８０円

【店舗情報】

店名：煮干鰮らーめん 圓
所在地：東京都八王子市横山町21-21
ジャンル：中華そば
麺：自家製麺
最寄駅：ＪＲ八王子駅北口
営業時間：
（昼の部）11：00～15：00（スープ切れ次第終了）
（夜の部）17：00～23：30（スープ切れ次第終了）
定休日：なし
オープン日：２００９年５月２３日
駐車場：無(近隣にコインパーキング、有り。)
禁煙・喫煙：完全禁煙
座席数：カウンターのみ７席
備考：２００９年２月に閉店した町田の「勇次」が移転リニューアル
主な受賞歴：
食べログ東京ラーメンランキング第3位（2016年10月現在）
2015年度TRY名店部門（しょう油）第10位

【総評】もはや説明不要な八王子を代表する有名人気店。一杯のラーメンをとことん追求し、具材の隅々まで拘り洗練された様は無駄なものが一切なく、さながらモーツァルトの楽曲の様。一部で言われている、苦味やスープの温度に関しても今のところ気になったことはなし（スープが熱湯さながらの熱々だとは思わないし、まったく苦味を感じなかった事が無いとはいいませんが。）。昼専なので最近は店主と顔を合わす機会はほとんどありませんが、若いお弟子さんの仕事振りもとてもキビキビしていて良いですよ♪

【店舗情報】

店名：樽座 小宮店
オープン日：２００７年６月３０日
ジャンル：マルチ
麺：鈴木製麺
所在地：東京都八王子市小宮町941-1
最寄駅：ＪＲ八高線（小宮駅）
営業時間：
（通し営業）11:30～23:00
定休日：年中無休
駐車場：店舗前に８台
禁煙・喫煙：完全禁煙
座席数：２７席
備考：濃厚海老味噌ラーメンが人気！！

【総評】人気の濃厚海老味噌ラーメンを軸に、幅広いジャンルのラーメンを提供している。圧巻は、月１ペースで小宮店、子安町店それぞれで提供される限定ラーメン！いずれもレベルが高くレパートリーに豊富さに毎月ワクワクさせられる。さらに、限定ラーメンを食べてスタンプを集めると樽座オリジナルグッズがもらえる企画など、ラーメンを食べる楽しさだけでなく食べ歩いて集める楽しさも提供してくれる。そのほか「レディースデイ」や「樽座の日」などラーメンがワンコインで食べられるお得なサービスも盛りだくさん！SNSなども取り入れ、ファンとの交流にも積極的。

【店舗情報】

店名：らあめん大安
オープン日：２０１０年７月８日
ジャンル：あっさり醤油
麺：平打ち太麺
所在地：東京都八王子市子安町1-11-10 エリートビル１Ｆ
最寄駅：ＪＲ八王子駅（南口）
営業時間：
（昼の部）11:00～15:00
（夜の部）17:00～22:00
定休日：日曜日・祝日
駐車場：なし
禁煙・喫煙：完全禁煙
座席数：８席（カウンターのみ）
備考：新宿の「満来」出身

【総評】キラキラと輝く透き通ったスープはアッサリしているけれど、まったく飽きのこない味わい。普通サイズでも麺が２玉あるので、実はボリュームもかなりある。圧巻はチャーシューで、分厚くて肉肉しいほどの肉の塊がドンっと丼に据えられている。開店直後に即完売してしまう、１３００円という決して安くはない「チャーシューめん」もこのチャーシューのクオリティーなら納得である。スッキリしたラーメンが好きな人、ガッツリ食べたい人、それぞれを満足させることが出来る稀有な一杯である。

【店舗情報】

店名：ほっこり中華そば もつけ
所在地：東京都八王子市万町34-1
ジャンル：中華そば、担々麺、他
麺：自家製麺
営業時間
平日：（昼の部）１１：３０～１４：３０頃まで
　　　 （夜の部）１７：３０～２１：００頃まで
土・日・祝は１１：３０～スープ売り切れまで
定休日：火曜日
席数：カウンター席のみ６席
駐車場：なし
禁煙・喫煙：完全禁煙
オープン日：２０１６年３月１日
受賞歴：２０１６年TRY新人賞（しょうゆ部門）３位、同（つけ麺部門）４位受賞
備考：”もつけ”はお調子者の意味。限定ラーメンにも注目！

【総評】２０１６年３月１日にオープンするや否や話題沸騰のお店。一見して平凡な中華ソバのようだが、食べ進めるうちに幾重にも折り重なった旨味の層が押し寄せてくる。さらに、かなりの頻度で提供される限定ラーメンはハイレベル、かつ、提供期間の短さから殺到するファンが続出。店内にはカウンター６席しかないため店主の目が絶えず行き届いており、気配りの行き届いた”ほっこり”した接客も魅力のひとつ。忘れてならないのはサポート役のお母さんの存在で息の合ったとても良い仕事をしています。ポテンシャルの高いお店なので、今後は上位を脅かす存在になるかも！？

【店舗情報】

店名：中華ソバ 煉虎 （レンコ）
所在地：東京都八王子市大塚1498-1
ジャンル：中華ソバ
最寄駅：多摩モノレール大塚・帝京大学駅
営業時間：
［月～土］
（昼の部）１１：３０～１６：００
（夜の部）１８：００～２２：００（ラストオーダー）
［日・祝］
（通し営業）１１：３０～２０：００
※２０１６年１２月１４日（水）より営業時間が変更
※２０１７年（年内）は昼営業が１７時まで。
定休日：無休
オープン日：２０１５年１１月５日
駐車場：有（専用駐車場８台）
禁煙・喫煙：禁煙
座席数：カウンター７席
備考：虎空の関連店

【総評】随所にこだわりの感じられるラーメンで、アッサリしているけれど旨みが凝縮されたスープは、最後の一滴まで飲み干したくなる美味しさ。とことん納得するまで仕上がったときに不定期で提供される限定ラーメンも魅力のひとつで、そのクオリティーの高さに舌を巻く。もちろん、店内のクリンネスや店員さんの対応も素晴らしいので気持ちよくラーメンを食べることが出来る。

【店舗情報】

店名：らーめん　れんげ
ジャンル：鶏白湯
麺：菅野製麺所
所在地：東京都八王子市子安町3-7-13 中西ビル 1F
最寄駅：JR八王子駅（南口）
営業時間：
（昼の部）11:00～14:30
（夜の部）18:00～22:00（L.O）
定休日：木曜日
駐車場：有(最寄りのコインパーキングと提携。駐車券提示で１時間無料サービス)
禁煙・喫煙：完全禁煙
座席数：１４席（カウンター５席、テーブル８席）
オープン日：2014年4月24
備考：ご主人は「樽座」さんで修行

【総評】鶏のみを使用した、これでもかというぐらいに濃厚で鶏の旨味が凝縮されたスープは絶品。鶏白湯で有名だが、実は淡麗系の醤油らーめんもかなり美味しい。丁寧でマイルドな店主の接客も心地よいが、ホール担当のお母さんの元気の良い接客も活気があって素晴らしい。替え玉のオススメの食べ方など、お母さんが懇切丁寧に教えてくれますよ！元気がほしくなったら「れんげ」にラーメンを食べに行こう♪

【総評】

店名：十八製麺 （ジュッパチセイメン）
ジャンル：マルチ
麺：自家製麺
所在地：東京都八王子市高倉町54-1
最寄駅：ＪＲ八高線北八王子駅
営業時間：
[平日]
（昼の部）11:30～14:30
（夜の部）17:00～21:00
[土日祝]
11:30～21:00
定休日：なし
駐車場：あり（斜め前の巨大駐車場）
禁煙・喫煙：完全禁煙
座席数：１５席（カウンター席:5席，テーブル席:4席×2卓，2席×1卓）
オープン日：２０１２年６月２８日
備考：たまぞう系列のお店

【総評】とにかく明るい店長さんが一生懸命に気持ちを込めてラーメンに向き合う姿勢に心を動かされる。店長が命がけで作っているラーメンを私も命がけで食す！命がけで作ったラーメンはもちろん美味しい。サービスで付いてくる味ご飯やお新香も地味に嬉しい。

【店舗情報】

店名：中華そば 青葉八王子店
ジャンル：中華そば
麺：特製麺
所在地：東京都八王子市南新町15-1
最寄駅：ＪＲ八王子駅（北口）
営業時間：
（通し営業）11：00～22：00
定休日：なし
駐車場：あり（お店の裏手に6台分）
禁煙・喫煙：完全禁煙
座席数：１４席
オープン日：２００３年１１月２０日
ＨＰ：http://www.nakano-aoba.jp/
備考：動物系スープと魚介系スープを合わせた「ダブルスープ」

【総評】動物系スープと魚系の和風スープを別々に仕込んでブレンドした元祖Ｗスープはまだまだ健在で安定した美味しさです。カウンターから厨房が見渡せるようになっているのは自信の表れでしょうか。

【店舗情報】

店名：ゆなみ屋 本店
ジャンル：マルチ
麺：自家製麺
所在地：東京都八王子市堀之内2-13-16 カーサ・コラムナ
最寄駅：京王堀之内駅
営業時間：
[火曜日]18：00～22：00
[水曜日～土曜日]
（昼の部）11：30～14：00
（夜の部）18：00～22：00
[日曜日]11：30～15：00
定休日：月曜日
駐車場：有(店舗裏に８台、ラーメン二郎さん横に連絡通路あり／駐車場No.1・2・3・4・13・14・15・16　※尚、店舗前は駐輪専用)
禁煙・喫煙：完全禁煙
座席数：６席
オープン日：２０１４年４月２０日
ＨＰ：http://www.nakano-aoba.jp/
備考：毎月29日は肉の日（18時以降）。フォロワさん替え玉1玉無料の日は毎週水曜日。

【店舗情報】

店名：らあめん大安
オープン日：２０１０年７月８日
ジャンル：あっさり醤油
麺：平打ち太麺
所在地：東京都八王子市子安町1-11-10 エリートビル１Ｆ
最寄駅：ＪＲ八王子駅（南口）
営業時間：
（昼の部）11:00～15:00
（夜の部）17:00～22:00
定休日：日曜日・祝日
駐車場：なし
禁煙・喫煙：完全禁煙
座席数：８席（カウンターのみ）
備考：新宿の「満来」出身

【総評】アッサリしてシンプルながら何度食べても飽きの来ない美味しさ。チャーシューもインパクトのある大きさで絶品。

【受賞店】

多摩利屋

らーめん（しょうゆ）：５５０円

＋

大盛り：１００円

【店舗情報】

店名：多摩利屋
ジャンル：中華そば
麺：平打ち麺
所在地：東京都八王子市片倉町722-1
最寄駅：横浜線片倉駅
営業時間：
（昼の部）11：30～15：00
（夜の部）17：30～20：00
定休日：火曜日
駐車場：無
禁煙・喫煙：禁煙
座席数：３１席
オープン日：２００２年９月２５日
備考：お会計の時には「氷砂糖」をくれます

【総評】安くて美味しいラーメン。チャーシューが柔らかくて絶品！

【店舗情報】

店名：めんめん
ジャンル：ラーメン／つけ麺
麺：中細縮れ麺
所在地：東京都八王子市台町4-9-8
最寄駅：ＪＲ西八王子駅（南口）
営業時間：
[月～火、木～土]
11：30～17：00
定休日：水・日・祝日
駐車場：無
禁煙・喫煙：禁煙
座席数：カウンター６席、テーブル１卓
オープン日：２０１３年１２月１５日
備考：秋田の比内地鶏を使用し、ゲンコツ（豚）と魚介系の出汁を合わせたスープが特徴

【総評】あっさりとしたスープながら、コクと旨みが凝縮されていて飽きがこない味わい。

【店舗情報】

店名：樽座 小宮店
オープン日：２００７年６月３０日
ジャンル：マルチ
麺：鈴木製麺
所在地：東京都八王子市小宮町941-1
最寄駅：ＪＲ八高線（小宮駅）
営業時間：
（通し営業）11:30～23:00
定休日：年中無休
駐車場：店舗前に８台
禁煙・喫煙：完全禁煙
座席数：２７席
備考：濃厚海老味噌ラーメンが人気！！

【店舗情報】濃厚な味噌と海老油のハーモニー。記憶に残る一杯。

【受賞店】

めんや蔵

辛味噌らーめん：８５０円

【店舗情報】

店名：めんや蔵
ジャンル：味噌ラーメン専門店
麺：札幌西山製麺から直送した麺を使用
所在地：東京都八王子市打越町1195-5
最寄駅：京王線北野駅（南口）
営業時間：
（昼の部）11：30～14：00
※土日祝～15：00まで
（夜の部）18：00～21：30
※木曜と火曜は昼営業のみ11:30～14:00
スープがなくなり次第お店を閉めさせていただきます。
定休日：なし
駐車場：有（店横に２台）
禁煙・喫煙：店内禁煙、店前に灰皿有り。
座席数：カウンター5席、テーブル4人×2、座敷4人×2
オープン日：２００５年５月２７日
備考：札幌西山製麺から直送した麺を使用した本格派味噌ラーメン

【総評】味噌の風味やコクがしっかりとあって最後まで一気に完食してしまうような美味しい味噌ラーメン

【店舗情報】

店名：九州ラーメン 桜島 東町店
ジャンル：九州ラーメン
麺：平打太麺
所在地：東京都八王子市東町10-6
最寄駅：ＪＲ八王子駅（北口）
営業時間：11：00～23：00
定休日：なし
駐車場：なし
禁煙・喫煙：喫煙可
座席数：テーブル4席×9、2席×1
オープン日：不明
備考：八王子のソウルフード

【総評】八王子の味噌ラーメンを語る上でこちらの味噌ラーメンは外せない。

【店舗情報】

店名：ら～めん 熊八
ジャンル：ラーメン
麺：中細ストレート麺
所在地：東京都八王子市散田町3-18-4 青木ビル1F
最寄駅：ＪＲ西八王子駅（南口）
営業時間：
[月～土]
11：00～22：00
[日]
11：00～24：30
定休日：不定休
駐車場：なし
禁煙・喫煙：完全禁煙
座席数：カウンター９席
オープン日：２０１０年１１月７日
備考：ミネラルが多く口当たりの良い沖縄産「しままーす」を使用

【総評】塩の塩味や油の甘味などのバランスがすばらしく完成度の高いスープです。

【受賞店】

もぐらの唄

特製塩らぁめん「クリスタル」１１００円

【店舗情報】

店名：もぐらの唄
ジャンル：マルチ
麺：中細ストレート麺
所在地：東京都八王子市台町4-44-13 パレ・ドール西八王子 1F
最寄駅：ＪＲ西八王子駅（北口）
営業時間：
[月～日]
（昼営業）11:00～17:00
[月曜]
（夜営業）18:00～22:00
定休日：不定休
駐車場：なし
禁煙・喫煙：喫煙可
座席数：20席 （カウンター6席、テーブル4人席×2、 2人席×2）
オープン日：２０１４年６月１６日
備考：内モンゴル産の岩塩、沖縄産ぬちまーす他４種の塩を使用

【総評】出汁に比内地鶏と天草大王を贅沢に使用しているとそうで、あっさりした中にも芳醇な味わいを堪能出来ます。

【店舗情報】

店名：中華そば　一信
ジャンル：中華そば
麺：中細ストレート麺
所在地：東京都八王子市堀之内3-35-1 ラルジュ菜の花 1F
最寄駅：京王相模原線　京王堀之内駅
営業時間：
[平日]
（昼の部）11：30～14：30
（夜の部）18：00～23：00
[土日祝]
（昼の部）11：30～15：30
（夜の部）18：00～23：00
※店休日前日等L.O.21:30
定休日：月曜日
駐車場：あり（店舗裏、店舗向い南八幡宮内）
禁煙・喫煙：禁煙
座席数：22席 （テーブル4席×2卓・2席×2卓、カウンター10数席）
オープン日：２０１５年２月１２日
備考：化学調味料を一切不使用

【総評】鯛出汁に”揚げ浜式天然塩”を合わせています。

【店舗情報】

店名：分田上 （わけたがみ）
ジャンル：熊本ラーメン
麺：自家製麺
所在地：東京都八王子市下柚木321-1
最寄駅：南大沢駅
営業時間：
11：00～17：00（スープ切れにて終了）
定休日：毎週火曜、第２、４月曜
駐車場：有(４台分。店の少し先)
禁煙・喫煙：完全禁煙
座席数：１０席
オープン日：２０００年４月１５日
備考：店名はTV「前略おふくろ様」で萩原健一が働いていたお店の名前に由来。

【総評】豚骨を約１５時間かけて炊き上げているというスープは、意外にも想像していたよりもずっとアッサリした仕上がりでした。 豚骨特有の臭みが少ないので、これなら幅広い層に受け入れられそうな感じです。

【受賞店】

博多長浜らーめん 六角堂 堀之内店

特製マー油豚骨らーめん：９２０円

【店舗情報】

店名：博多長浜らーめん 六角堂 堀之内店
ジャンル：博多長浜らーめん
麺：超極細麺
所在地：東京都八王子市堀之内2-12-5
最寄駅：京王堀の内駅
営業時間：11：00～翌2：00（日祝 ～24:00）
定休日：なし
駐車場：あり（８台）
禁煙・喫煙：完全禁煙
座席数：24席 （カウンター13席、座敷4人卓×2、3人卓×1）
オープン日：２００８年９月２３日
備考：
・こなおとし（マニアの領域）
・ゆげとおし（かなりの通）
・はりがね　（かなりかためん）
・ばりかた　（けっこうかためん）
・ふつう　　（基本のかためん）
・やわやわ　（かなりやわらか）
・ばりやわ　（おすすめしません）
・ごくやわ　（つくってません）

【総評】”これだけ細い麺を使用しているのはこの地域で六角堂だけ”というだけあってかなりの極細麺です。

【店舗情報】

店名：博多とんこつ 麺や花火
ジャンル：博多長浜らーめん
麺：極細麺（６段階）
所在地：東京都八王子市越野24-9 ルミエール越野 1F
最寄駅：京王堀の内駅
営業時間：
（昼の部）11:00～15:00
（夜の部）18:00～24:00
定休日：不定休
駐車場：あり（店舗前に3～4台）
禁煙・喫煙：全面喫煙可
座席数：カウンター９席、４人テーブル×３
オープン日：２０１２年１１月５日
備考：麺や花火の特注麺は、本場博多でも使用されている鳥越製麺の強力粉

【総評】とんこつを三日間炊き込んだスープに、熟成度の異なる二種類のとんこつスープをブレンドした「三段熟成スープ」を使用

【店舗情報】

店名：タンタン
ジャンル：八王子ラーメン
所在地：東京都八王子市子安町1-30-6
最寄駅：ＪＲ八王子駅（南口）
営業時間：11:00～14:30
定休日：土・日・祝
駐車場：有(店舗横駐車場3台）
禁煙・喫煙：完全禁煙
座席数：１１席（カウンターのみ）
オープン日：１９８０年
備考：平日昼のみの営業

【総評】スープ、麺、チャーシュー、香り、どれも完璧な仕上がりの八王子ラーメン。

【受賞店】

つけ麺 アメミ屋

チャーシュー麺：８００円

【店舗情報】

店名：アメミ屋
ジャンル：八王子ラーメン
所在地：東京都八王子市台町1-17-5
最寄駅：京王高尾線山田駅／ＪＲ八王子駅（南口）
営業時間：
（昼の部）11：00～15：00
（夜の部）17：30～21：00
定休日：不定休
駐車場：有(店横１台　店の角を曲がった先に２台)
禁煙・喫煙：完全禁煙
座席数：14席 （カウンター8席　小上がり6席）
オープン日：２０１２年１１月２７日
備考：チャーシューが旨い

【総評】とにかくチャーシューが旨い。トッピングネギも大盛りでオススメ。

【店舗情報】

店名：でんでん
ジャンル：八王子ラーメン
所在地：東京都八王子市子安町1-37-6
最寄駅：ＪＲ八王子駅（南口）
営業時間：
（昼の部）11：30～15：00
木、金、土は夜も営業
（夜の部）19：00～21：00
定休日：火曜・祝日
駐車場：有(となりのパーキングに３台確保あり　+　店舗前も駐車して構わないとの事)
禁煙・喫煙：完全禁煙
座席数：１５席
備考：まる一日かけて煮込んだ豚骨と鶏がらのスープで作るカレーライスもおすすめ。

【総評】バナーで炙ったチャーシューが美味しい！針ショウガがアクセント。女将さんの接客が素晴らしい。

【店舗情報】

店名：中華そば専門店 味幸
ジャンル：八王子ラーメン
所在地：東京都八王子市西寺方町23-3
最寄駅：ＪＲ高尾駅（北口）
営業時間：
（昼の部）11：00～材料切れ次第終了
定休日：水曜日
駐車場：有(スーパーアルプス第三駐車場（店内に案内貼紙有）)
禁煙・喫煙：完全禁煙
座席数：１８席（カウンター6席、テーブル12席）
備考：臨時休業などTwitterで要確認
Twitter: https://twitter.com/mikou0901

【総評】味わい深いスープに、細く裂いたメンマが特徴。チャーシューが良ければさらに↑。

【店舗情報】

店名：めんくい亭
ジャンル：八王子ラーメン
所在地：東京都八王子市暁町1-5-13
最寄駅：京王八王子駅
営業時間：11：30～20：00
定休日：火曜日
駐車場：有（店舗向かいに２台分）
禁煙・喫煙：完全禁煙
座席数：９席
オープン日：２０１３年９月２７日
備考：みんみんラーメン出身。八王子市松木30-13-2-103より移転。

【総評】安くて美味しい八王子ラーメン。バラチャーシューに脂がコッテリして旨い。

【店舗情報】

店名：横浜家系 まるに家
所在地：東京都八王子市寺町49-3 NK第2ビル 1F
ジャンル：家系
麺：酒井製麺
最寄駅：ＪＲ八王子駅
営業時間：
［月～土］
（昼営業）１１：００～１５：３０
（夜営業）１８：００～２１：００
［日・祝］
（昼営業のみ）１１：００～１５：３０
定休日：木曜日
オープン日：２０１５年１月１５日
駐車場：なし
※近くにコインパーキング有(パーキングチケット提示で100円トッピング、小ライス、麺増量のいずれかがサービス)
禁煙・喫煙：禁煙
座席数：９席（カウンターのみ）
備考：女将さんの接客が素晴らしい。

【総評】 随所のこだわりを感じさせる家系ラーメン。接客、クリンネスも行き届いていてすばらしい。

【受賞店】

横浜ラーメン 道

ラーメン：７００円+わさびのり：１２０円

【店舗情報】

店名：横浜ラーメン 道
所在地：東京都八王子市四谷町1917
ジャンル：家系
麺：菅野製麺所特注
最寄駅：西八王子駅（北口）/郊外
営業時間：11:00～23:00
定休日：火曜日（祝日の場合は、次の日が店休日）
オープン日：２０１２年４月２９日
駐車場：あり
禁煙・喫煙：外に灰皿あり
座席数：カウンター 10席、テーブル 2席×1・4席×1
備考：わさびのり使用

【総評】菅野製麺所の特製麺だという切刃十八番の中太麺が美味しい。接客も良い。

【店舗情報】

店名：しょうゆのおがわや 北野店
ジャンル：家系
麺：自家製中太麺
所在地：東京都八王子市打越町344-4
最寄駅：京王北野駅
営業時間：
[月～金]
（昼の部）11：00～15：00
（夜の部）18：00～翌1：10
[土・日・祝日] 11:00～翌1:10
定休日：なし（年末年始を除く）
駐車場：“カラオケBanBan”前のコインパーキングと提携
禁煙・喫煙：禁煙
座席数：１５席程度
オープン日：２０１４年９月２５日
ＨＰ：http://www.ra-menogawa.com/
備考：ラーメンの内容は小宮店も同様

【総評】チャーシューが分厚くて美味しい！

【店舗情報】

店名：藍華
ジャンル：八王子ラーメン／つけ麺
所在地：東京都八王子市元横山町2-22-3
最寄駅：ＪＲ八王子駅（北口）
営業時間：
（昼の部）11：00～15：00
（夜の部）18：00～22：00
定休日：不定休（ツイッターで確認可能）
Twitter: https://twitter.com/ramenaika
駐車場：有（２台分）
禁煙・喫煙：完全禁煙
座席数：１１席（カウンター9席、テーブル2席）
オープン日：２０１３年９月２７日
備考：八王子ラーメンのお店。つけ麺も美味しい。

【総評】豚骨、鶏ガラ、サバ、カツオなどを約１０時間かけて、じっくり煮込んだ濃厚スープ。

【受賞店】

大海軒

玉子入りつけそば（普通盛り）：７５０円

【店舗情報】

店名：大海軒 八王子店
ジャンル：煮干ラーメン／つけ麺
所在地：東京都八王子市三崎町6-15 清水ビル　１Ｆ
最寄駅：ＪＲ八王子駅（北口）
営業時間：
11:00～20:00（ラストオーダー19:45）
定休日：不定休
駐車場：無
禁煙・喫煙：完全禁煙
座席数：27席 （4人テーブル x 3、8人テーブル x 1、カウンター7席）
オープン日：２０１１年６月２日
ＨＰ：http://taikaiken.jp/
備考：臨時休業に関しては公式サイトで確認。

【総評】独特のラードと数種類の煮干しをブレンドした少し酸味のあるスープは美味しく癖になります。

【店舗情報】

店名：極濃つけ麺ブンブンマル
ジャンル：つけ麺
所在地：東京都八王子市下柚木321-1
最寄駅：京王線相模原線南大沢駅
営業時間：
18:00～翌2:00(スープ切れ終了)
定休日：なし
駐車場：あり（４～５台）
禁煙・喫煙：完全禁煙
座席数：１２席（カウンターのみ）
オープン日：２００９年５月
ＨＰ：http://bunbunmaru13.web.fc2.com/
備考：麺少なめの方は味玉サービス！

【総評】動物系の中に魚介系の風味が感じられる人気のテイストでとても美味しいです。重たい感じで若者向け。

【店舗情報】

店名：麻辣麻辣-マラマラ-八王子店
ジャンル：海鮮系醤油豚骨
所在地：東京都八王子市南町6-11 松宮店舗 1F
最寄駅：ＪＲ八王子駅（北口）
営業時間：
［月～土曜日］
（昼の部）昼11:30～14:30
（夜の部）夜18:00～25:00
［日・祝］
11:30～21:00
定休日：不定休
駐車場：無
禁煙・喫煙：完全禁煙
座席数：１０席
オープン日：２０１４年７月２２日
備考：日野市の「麺飯店 麻辣麻辣（マラマラ）」さんの2号店。

【総評】花椒の痺れる辛さと唐辛子の辛さが癖になる美味しさ。

【受賞店】

十八製麺

ちょっと大人な からみそ：８００円

（冬限定）

【総評】

店名：十八製麺 （ジュッパチセイメン）
ジャンル：マルチ
麺：自家製麺
所在地：東京都八王子市高倉町54-1
最寄駅：ＪＲ八高線北八王子駅
営業時間：
[平日]
（昼の部）11:30～14:30
（夜の部）17:00～21:00
[土日祝]
11:30～21:00
定休日：なし
駐車場：あり（斜め前の巨大駐車場）
禁煙・喫煙：完全禁煙
座席数：１５席（カウンター席:5席，テーブル席:4席×2卓，2席×1卓）
オープン日：２０１２年６月２８日
備考：たまぞう系列のお店

【総評】辛いだけでなく甘さもあって、しっかりと味噌のコクも感じられる美味しい「からみそらーめん」です。

【総評】

店名：九州ラーメン 桜島 京王店
ジャンル：九州ラーメン
麺：平打太麺
所在地：東京都八王子市明神町4-7-4
最寄駅：京王線京王八王子駅／ＪＲ八王子駅（北口）
営業時間：10：00～24：00
定休日：なし
駐車場：なし
禁煙・喫煙：喫煙可
座席数：カウンター10席位、4人掛けテーブルx6位
オープン日：不明
備考：八王子のソウルフード

【総評】５００円の価格変わらず辛さ増し可能（無制限）。八王子のソウルフード。

【店舗情報】

店名：ラーメンエース 八王子店
ジャンル：二郎インスパイア
麺：自家製麺
所在地：東京都八王子市中野町2686-11
最寄駅：ＪＲ西八王子駅（北口）／郊外
営業時間：
［月～土曜日］
（昼の部）昼11:30～14:30
（夜の部）夜18:00～22:00
［祝］
11:30～22:00
定休日：日曜日
駐車場：有(４分程度歩いたところに４台有ります)
禁煙・喫煙：完全禁煙
座席数：８席（カウンターのみ）
オープン日：２０１１年１１月５日
公式ブログ：http://erinberry.exblog.jp/
Facebook：https://www.facebook.com/RamenEsu
Twitter：https://twitter.com/erinberryjam
備考：マイルドな二郎系ラーメン

【総評】マイルドで食べやすい二郎系ラーメン。肉の脂身が少ないのも良し！およそ月１で限定ラーメンも提供される。

【受賞店】

東池袋大勝軒 八王子店

限定「もり野菜」：８５０円

【店舗情報】

店名：東池袋大勝軒 八王子店
ジャンル：つけ麺／ラーメン／限定
麺：自家製麺
所在地：東京都八王子市東町1-18
最寄駅：京王八王子駅／ＪＲ八王子駅（北口）
営業時間：
[月～金]
（昼の部）11:00～14:30
（夜の部）17:00～20:30
[土・日・祝]
11:00～19:00
定休日：水・第３木曜
駐車場：無
禁煙・喫煙：完全禁煙
座席数：２０席（カウンター14席、テーブル4席×1、2席×1）
オープン日：２００２年１２月１５日
備考：２００８年０６月２３日(月) 八王子市東町1-3より移転

【総評】分厚い肉の塊は強烈なインパクト。定期的に提供される限定ラーメンはボリューム満点！

【店舗情報】

店名：ラーメン二郎 めじろ台法政大学前店
ジャンル：二郎系（直系）
麺：自家製麺
所在地：東京都八王子市寺田町233-2
最寄駅：京王高尾線めじろ台駅
営業時間：
[月～水・金・土]
（昼の部）11:30～14:30
（夜の部）18:00～20:30
定休日：木曜日・日曜・祝日
駐車場：有
禁煙・喫煙：完全禁煙
座席数：１４席（カウンターのみ）
オープン日：２００２年５月２５日
備考：トッピングサービスは提供直前。『つけ味ラーメン』はつけ麺味のラーメン。

【総評】言わずと知れた二郎系ラーメン。キツネ色をした脂が食欲をそそる！

【店舗情報】

店名：みんみんラーメン 本店
ジャンル：八王子ラーメン
所在地：東京都八王子市楢原町437-1
最寄駅：JR西八王子駅
営業時間：
（昼の部）11:00～16:00
（夜の部）17:00～20:15
定休日：月曜
駐車場：有
禁煙・喫煙：全面喫煙可
座席数：23席 （カウンター5席、座敷18席）
創業：1982年（昭和57年）
備考：”八王子ラーメン”といえばココというぐらいの有名店

【総評】私も通学路だったので毎日のように一番安い「かけそば」を食べていた思い出のお店。

【受賞店】

竹の家

ラーメン大盛り：６８０円

【店舗情報】

店名：竹の家 （たけのや）
ジャンル：中華そば
所在地：東京都八王子市中町4-2
最寄駅：JR八王子駅
営業時間：
（通し）10:00～19:30
定休日：毎週水曜日・第3木曜日
駐車場：なし
禁煙・喫煙：全面喫煙可
座席数：３０席程度
創業：1954年（昭和29年）
備考：八王子最古のラーメン屋

【総評】八王子で最も古くからあるラーメン屋さんです。

【店舗情報】

店名：南京ラーメン総本家 星の家
ジャンル：八王子ラーメン
所在地：東京都八王子市中野上町1-5-12
最寄駅：JR八王子駅
営業時間：
（通し）11:00～17:00
定休日：月曜日（祝日の場合、翌日休み）
駐車場：あり
禁煙・喫煙：喫煙可
座席数：４２席
創業：1977年（昭和52年）
備考：一昔前の八王子のラーメン店といえばこちらが有名でした。

【総評】牛タンや牛テールを使用したスープや絶対に譲らない柔らか麺が特徴。

【店舗情報】

店名：口樂
所在地：東京都八王子市下柚木2-9-11 シルキーパレスⅡ 1F
ジャンル：中華そば／その他
麺：手もみ自家製麺
最寄駅：京王線相模原線京王堀之内駅
営業時間
（昼の部）11:30～14:30
（夜の部）18:00～21:00
定休日：火曜日
オープン日：２０１２年７月７日
駐車場：有り（４台）
禁煙・喫煙：完全禁煙
座席数：９席（カウンターのみ）
備考：「楽」ではなく「樂」。

【総評】麻と辣と酸と香のバランスが絶妙で、ハッキリ言ってこんなに旨いスーラータンメンは今までで初めてかも！というぐらい美味しい。

【受賞店】

麺や樽座 小宮店

限定「冷麺」：８００円

【店舗情報】

店名：樽座 小宮店
オープン日：２００７年６月３０日
ジャンル：マルチ
麺：鈴木製麺
所在地：東京都八王子市小宮町941-1
最寄駅：ＪＲ八高線（小宮駅）
営業時間：
（通し営業）11:30～23:00
定休日：年中無休
駐車場：店舗前に８台
禁煙・喫煙：完全禁煙
座席数：２７席
備考：濃厚海老味噌ラーメンが人気！！

【総評】濃厚海老味噌ラーメンが有名だが、月変わり（毎月２０日ごろまで）で提供される限定ラーメンのレベルも高い！
スタンプを集めてオリジナルグッズが当たる企画も斬新！

【店舗情報】

店名：ほっこり中華そば もつけ
所在地：東京都八王子市万町34-1
ジャンル：中華そば、担々麺
麺：自家製麺
営業時間
平日：（昼の部）１１：３０～１４：３０頃まで
（夜の部）１７：３０～２１：００頃まで
土・日・祝は１１：３０～スープ売り切れまで
定休日：火曜日
席数：カウンター席のみ６席
駐車場：なし
禁煙・喫煙：完全禁煙
オープン日：２０１６年３月１日
受賞歴：２０１６年TRY新人賞（しょうゆ部門）３位、同（つけ麺部門）４位受賞
備考：”もつけ”はお調子者の意味。限定ラーメンにも注目！

【総評】圧倒的なクオリティーと提供時間の短さから、今や「もつけ」の限定ラーメンは幻。

【店舗情報】

店名：東池袋大勝軒 八王子店
所在地：東京都八王子市東町1-18
ジャンル：ガッツリ系
オープン日：
2002年12月15日(日) 八王子市中町11-4の場所にオープン。
2008年06月23日(月) 現在の場所にて移転オープン。
麺：自家製麺
最寄駅：京王八王子駅／ＪＲ八王子駅
営業時間：
[月～金]
（昼の部）11:00～14:30
（夜の部）17:00～20:30
[土・日・祝]
11:00～19:00
定休日：水曜、第３木曜
駐車場：無
禁煙・喫煙：完全禁煙
座席数： （カウンター14席、テーブル4席×1、2席×1）
備考：期間限定メニューが人気

【総評】季節の限定など、食べに行くと何かしらの限定ラーメンを提供している。ボリューム＆バラエティーも豊富！

【店舗情報】

店名：壱発ラーメン 八王子本店
ジャンル：ラーメンショップ系
麺：中細麺（低加水）
所在地：東京都八王子市万町19-1
最寄駅：ＪＲ八王子駅（南口）
営業時間：11：00～翌2：00
定休日：なし（12/31・1/1のみ休日）
駐車場：あり（９台：店舗前に4台、16号沿いに5台）
禁煙・喫煙：完全禁煙
座席数：２１席（カウンター13席、4人用テーブル2台）
オープン日：１９８４年
※２００９年１２月１８日に台町から八王子市万町19-1へ移転
ＨＰ：http://ippatsu.co.jp/
備考：店名の由来は「１からのスタート、一発当てたい」から。

【総評】店名、ラーメンの見た目、店員さんのパフォーマンスと三拍子そろったインパクト！

【受賞店】

呑めるラーメン屋 百馬

八王子ナポリタンラーメン８７０円

＋

コーン１００円

【店舗情報】

店名：呑めるラーメン屋 百馬
ジャンル：呑めるラーメン屋
麺：田村製麺
所在地：東京都八王子市南町3-17
最寄駅：ＪＲ八王子駅（北口）
営業時間：12：00～翌0：30
定休日：火曜
駐車場：有(お店近くのコムパーク　1000円以上で30分の駐車券お出し致します。)
禁煙・喫煙：全面喫煙可
座席数：16席 （カウンター8席　座敷8席10名くらいは座れるかも･･･）
オープン日：2010年7月29日
※2015年3月7日南町で新規オープン
公式ブログ：http://ameblo.jp/octopus100/
備考：店名の由来は「百人の人に”ウマイ”と行って貰いたい」から。

【総評】八王子ナポリタンラーメン！？カリッカリに膨れ上がったチーズもインパクト大です！TVでも度々紹介！

【店舗情報】

ジャンル：支那そば
所在地：東京都八王子市大谷町355-2
最寄駅：ＪＲ八高線北八王子駅
営業時間：
10：00～翌日8：00
定休日：無休
駐車場：なし
禁煙・喫煙：喫煙可
座席数：１２席（カウンターのみ）
オープン日：２０００年
備考：「地鶏と鰹節」の「あっさり」にして「どろり」のスープ。「長浜」を名乗りながら豚骨スープではありません。

【総評】既に営業されて居ないのでは？と勘違いしそうなインパクトある外観に、長浜ラーメンと思いきや提供されるラーメンは「支那そば」というＷインパクト！

【店舗情報】

店名：横浜家系 まるに家
所在地：東京都八王子市寺町49-3 NK第2ビル 1F
ジャンル：家系
麺：酒井製麺
最寄駅：ＪＲ八王子駅
営業時間：
［月～土］
（昼営業）１１：００～１５：３０
（夜営業）１８：００～２１：００
［日・祝］
（昼営業のみ）１１：００～１５：３０
定休日：木曜日
オープン日：２０１５年１月１５日
駐車場：なし
※近くにコインパーキング有(パーキングチケット提示で100円トッピング、小ライス、麺増量のいずれかがサービス)
禁煙・喫煙：禁煙
座席数：９席（カウンターのみ）
備考：女将さんの接客が素晴らしい。

【総評】女将の決め細やかな接客が素晴らしい。卓上調味料はいつ行っても綺麗な状態で清掃も行き届いている。

【受賞店】

でんでん

塩ラーメン：550円

【店舗情報】

店名：でんでん
ジャンル：八王子ラーメン
所在地：東京都八王子市子安町1-37-6
最寄駅：ＪＲ八王子駅（南口）
営業時間：
（昼の部）11：30～15：00
木、金、土は夜も営業
（夜の部）19：00～21：00
定休日：火曜・祝日
駐車場：有(となりのパーキングに３台確保あり　+　店舗前も駐車して構わないとの事)
禁煙・喫煙：完全禁煙
座席数：１５席
備考：まる一日かけて煮込んだ豚骨と鶏がらのスープで作るカレーライスもおすすめ。

【総評】女将の貫禄のある気遣いが素晴らしいです。

【店舗情報】

店名：分田上 （わけたがみ）
ジャンル：熊本ラーメン
麺：自家製麺
所在地：東京都八王子市下柚木321-1
最寄駅：南大沢駅
営業時間：
11：00～17：00（スープ切れにて終了）
定休日：毎週火曜、第２、４月曜
駐車場：有(４台分。店の少し先)
禁煙・喫煙：完全禁煙
座席数：１０席
オープン日：２０００年４月１５日
備考：店名はTV「前略おふくろ様」で萩原健一が働いていたお店の名前に由来。

【店舗情報】

店名：ごまどころ権現茶屋 （ごんげんちゃや）
ジャンル：お食事処
麺：自家製麺
所在地：東京都八王子市高尾町2177
最寄駅：京王高尾線高尾山口駅
営業時間：
[平日]　10:00～16:00
[土日祝]11:00～16:00
※12/31は夜間営業を行ないます。
※2月の平日のみ15:00閉店とさせて頂きます。
定休日：不定休
駐車場：なし
禁煙・喫煙：禁煙
座席数：５０席（テーブル27席、小上がり8席、テラス15席）
ＨＰ：http://www.mount-takao.com/gongen/
備考：オープンテラスあり

【総評】高尾山に登らないと辿り着かないお店(八王子ラーメン、 高尾山ラーメン、 天狗ラーメンなど)

【受賞店】

うこっけいらーめん処 はなとり

【店舗情報】

うこっけいらーめん処 はなとり
オープン日：２０１６年１０月１８日頃
※決まったオープン日があるわけではなく評判が良かったのでラーメンをメニューに加えたそうです。
ジャンル：烏骨鶏ラーメン
麺：極細縮れ麺（青森から取り寄せ）
所在地：東京都八王子市上恩方町２００７－１
最寄駅：ＪＲ高尾駅（北口）／郊外
営業時間：１０：００～１７：００
※営業時間に関わらずスープ切れで終了の為、事前に電話で要確認
定休日：不定休
駐車場：店舗前に５台程度（第二駐車場３０台程度）
座席数：４人掛けテーブル１脚、６人掛け長テーブル１脚
ＨＰ：http://hanatori.xyz/
備考：烏骨鶏の鶏ガラスープと青森県産の焼き干しを使用したあっさり系ラーメン

【総評】八王子郊外にあるラーメン屋さん。営業日も限られるため、まさに幻のラーメンです。

【店舗情報】

店名：ほっこり中華そば もつけ
所在地：東京都八王子市万町34-1
ジャンル：中華そば、担々麺
麺：自家製麺
営業時間
平日：（昼の部）１１：３０～１４：３０頃まで
　　　 （夜の部）１７：３０～２１：００頃まで
土・日・祝は１１：３０～スープ売り切れまで
定休日：火曜日
席数：カウンター席のみ６席
駐車場：なし
禁煙・喫煙：完全禁煙
オープン日：２０１６年３月１日
受賞歴：２０１６年TRY新人賞（しょうゆ部門）３位、同（つけ麺部門）４位受賞
備考：”もつけ”はお調子者の意味。限定ラーメンにも注目！

【総評】２０１６年八王子の新店の中では頭ひとつ飛び抜けた存在でした。

【受賞店】

らーめん なぶら京王八王子店

醤魚らーめん（味玉）：８５０円

【店舗情報】

店名：らーめん なぶら 京王八王子店
ジャンル：鮮魚系
麺：
所在地：東京都八王子市明神町3-23-7 カイルアヴィラ 1F
最寄駅：京王八王子駅
営業時間：
（昼の部）11：30～14：30
（夜の部）17：30～22：30
定休日：不定休
駐車場：なし
禁煙・喫煙：禁煙
座席数：カウンター３席、テーブル席多数
オープン日：２０１６年１月８日
フェイスブック：https://www.facebook.com/RamenNabura/
備考：たまぞう系列のお店。なぶら２号店。

【総評】鮮魚を使用したガッツリ「魚」を感じられるラーメン。

【店舗情報】

店名：麺や 睡蓮 （メンヤ スイレン）
ジャンル：鮮魚系
麺：鈴めん
所在地：東京都八王子市元本郷3-17-1
最寄駅：ＪＲ西八王子駅
営業時間：
（通し営業）11：00～20：00
定休日：不定休
駐車場：なし（向かいのコイパに利用した場合、トッピング1品無料）
禁煙・喫煙：禁煙
座席数：カウンター6席、テーブル8席
オープン日：２０１６年９月１０日
ＨＰ：http://www.ramen-suiren.com/
備考：化学調味料不使用。

【総評】化学調味料を一切使用せず丁寧に作られた淡麗系ラーメン。